Laboratóriumi támogatás az élelmiszerek érzékszervi minőségellenőrzéséhez.
Az érzékszervi vizsgálatok fontos szerepet töltenek be az élelmiszerek minőségének értékelésében, valamint a termékek állapotának és megfelelőségének nyomon követésében.
A J.S. Hamilton Hungaria Kft. laboratóriuma leíró érzékszervi vizsgálatot végez, amelynek célja az élelmiszerek érzékszervi tulajdonságainak - például ízének, illatának, színének, állományának és megjelenésének - objektív értékelése előre meghatározott szempontok alapján.
Az érzékszervi vizsgálatok segíthetnek:
A leíró érzékszervi vizsgálat során a termék érzékszervi tulajdonságainak - például ízének, illatának, színének, állományának és megjelenésének - objektív jellemzése történik előre meghatározott szempontok alapján.
A vizsgálatok szabványosított körülmények között zajlanak, a bírálat pedig a termék specifikációja, gyártmánylapja vagy egyéb meghatározott minőségi követelményei alapján történik.
Akkreditált érzékszervi vizsgálat elsősorban olyan esetekben lehet szükséges vagy előnyös, amikor az eredményt hivatalos formában kell igazolni:
Gyártásközi ellenőrzésekhez, belső minőségbiztosításhoz nem minden esetben szükséges akkreditált vizsgálat:
A hatóság ezekben az esetekben a megfelelően dokumentált, nem akkreditált érzékszervi vizsgálatokat is elfogadhatja.
Az érzékszervi vizsgálatok különösen hasznosak:
A J.S. Hamilton érzékszervi vizsgálatai önálló szolgáltatásként is elérhetők, ugyanakkor komplex laboratóriumi vizsgálatok részeként is támogatják az élelmiszeripari szereplőket.
Az érzékszervi elemzés összekapcsolható:
Miért nem helyettesíthetők teljesen az emberi érzékszervek? Hogyan zajlanak a laboratóriumi érzékszervi vizsgálatok, és milyen eltéréseket érzékelhet először a fogyasztó? A témáról részletesebben szakmai cikkünkben olvashat.
Cikk megnyitásaHa többet szeretne megtudni érzékszervi vizsgálatainkról vagy konkrét termékével kapcsolatban kérne szakmai támogatást, forduljon bizalommal kollégáinkhoz!
Kapcsolatfelvétel
