Miközben az élelmiszeripar rohamléptékben fejlődik, egy apró, de szívós ellenség egyre komolyabb fejfájást okoz a hatóságoknak és a gyártóknak egyaránt. A Listeria monocytogenes nem csupán egy kórokozó a sok közül: ez a baktérium ott is szaporodik, ahol mások elpusztulnak, és olyan betegséget okoz, amely tízből hét fertőzöttet kórházba küld.
A Laborhírek legújabb összeállításában a Hamilton akkreditált vizsgálólaboratórium szakembereinek segítségével a szakma láthatatlan védvonalát mutatjuk be, ahol a szigorú szakmai protokollok és a vonatkozó jogszabályi határértékek betartása a mindennapi precizitás mércéje.
Kérdése van?
Keresse kollégánkat, örömmel segítünk!
