Egy laboratóriumi vizsgálat akkor ad valódi segítséget, ha az eredmény alapján egyértelmű döntés hozható. Megfelel-e a termék az előírásoknak? Átvehető-e az alapanyag? Teljesül-e a vevői specifikáció? Ehhez azonban nem mindig elegendő önmagában a jegyzőkönyvön szereplő számot nézni.
Egy mikrobiológiai vizsgálat eredménye lehet például <10 TKE/g (CFU/g). Ez nem azt jelenti, hogy az érték nulla, hanem azt, hogy az eredmény az alkalmazott módszer számszerű eredményközlési, illetve mennyiségi meghatározási határa alatt van. Hogy ez pontosan mit jelent, az alkalmazott vizsgálati módszertől függ.
Hasonló a helyzet a „nem kimutatható” eredménnyel. Ha például egy vizsgálati jegyzőkönyv szerint „Salmonella nem kimutatható 25 g-ban”, az eredmény a vizsgált mintamennyiségre és az alkalmazott módszerre vonatkozik. A laboratóriumi közlés éppen azért ilyen pontos, mert nem állít többet annál, mint amit a vizsgálat szakmailag igazol.
A módszer teljesítőképessége különösen fontossá válik, amikor az eredményt jogszabályi határértékhez, termékspecifikációhoz vagy vevői követelményhez kell viszonyítani.
Ha például egy vizsgált komponensre 10 µg/kg határérték vonatkozik, lényeges kérdés, hogy az alkalmazott módszer milyen koncentrációtól képes megbízható számszerű eredményt adni. Egy olyan módszer, amelynek mennyiségi meghatározási határa jóval a döntési szint alatt található, más alapot adhat a megfelelőség megítéléséhez, mint egy olyan vizsgálat, amelynek teljesítőképessége már a releváns határérték közelében van.
Ezért a megfelelő laboratóriumi vizsgálat kiválasztásakor nemcsak azt érdemes meghatározni, mit szeretnénk megmérni, hanem azt is, milyen döntést szeretnénk meghozni az eredmény alapján.
Alapanyag-átvétel, késztermék-ellenőrzés, jogszabályi megfelelőség, vevői specifikáció vagy egy minőségi probléma kivizsgálása eltérő vizsgálati igényeket jelenthet. A megfelelő módszer és vizsgálati program kiválasztása ezért már a mintavétel előtt meghatározó lehet.
A J.S. Hamilton Hungaria akkreditált vizsgálólaboratóriuma élelmiszerek, víz-, környezeti és kozmetikai minták széles körű vizsgálatát végzi. Szakértőink segítenek annak meghatározásában, hogy az adott termékhez és vizsgálati célhoz milyen vizsgálati program biztosíthat megfelelő szakmai alapot.
Vizsgálatra van szüksége, vagy nem biztos abban, milyen paramétereket érdemes vizsgáltatnia? Vegye fel a kapcsolatot szakértőinkkel, és segítünk összeállítani az igényeinek megfelelő vizsgálati programot.
Kérdése van?
Keresse kollégánkat, örömmel segítünk!
