A „dioxinok” kifejezés egyszerűsített neve 7 poliklór-ditozin (PCDD), 10 poliklór-dibenzofurán (PCDF) és 12 dioxin-szerű poliklór-bifenil (dl-PCB) vegyületnek. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a dioxin csoport, amely 75 poliklór-dibenzó-p-dioxin (PCDD) és 135 poliklór-dibenzofurán (PCDF) kongenert tartalmaz, 17 olyan vegyületet tartalmaz, amelyek toxikológiai szempontból aggályosak. Mivel hasonló hatásmechanizmusuk miatt a 209 PCB kongenerből 12-t dioxinként soroltak be. Ezenkívül egy kritériumot állapítottak meg a 6 nem dioxin-szerű PCB kongener összegére. A 1881/2006/EK rendelet, a módosított változata szerint, maximális szinteket határoz meg a dioxinok összegére, a dioxinok és dioxin-szerű PCB-k (DL-PCB) összegére, valamint a 6 kiválasztott nem dioxin-szerű PCB kongener ICES-6 (ndl-PCB) összegére.

A dioxinok és dl-PCB-k különböző kongénereinek eltérő toxicitása van. Annak érdekében, hogy kifejezhessük a kongénerek toxicitásának összegét, és elősegítsük a kockázatértékelést, bevezették a úgynevezett toxikus egyenértékűségi tényezők (TEF) fogalmát. Az analitikai eredmények a dioxinok és dioxin-szerű PCB kongénerek összegére vonatkoznak, és toxikus egyenértékekben (TEQ) vannak kifejezve, amelyek az egyes kongénerek és TEF-jeik szorzataként összegzett értékek.

A dioxinok és poliklór-bifenil dl-PCB-k maximális szintjeit TEQ-ben a hús és húsalapú termékek, szárazföldi állatok mája, halhús és haltermékek, halmáj, bizonyos kagylófélék, halolaj, nyers tej és tejtermékek, beleértve a vajat, csirke tojások és tojástermékek, állati zsírok, növényi olajok és zsírok, valamint csecsemők és kisgyermekek számára szánt élelmiszerek esetében a 1881/2006/EK rendelet, a módosított változata állapítja meg. A takarmányok esetében az EU-ban a maximális szinteket a 2002/32/EK irányelv határozza meg az állati takarmányokban lévő nemkívánatos anyagokról, amelynek rendelkezéseit Lengyelországban az Agrárminisztérium 2012. február 6-i rendelete a takarmányokban lévő nemkívánatos anyagok tartalmáról, a módosított változata alkalmazza.

A J.S. Hamilton Poland laboratóriuma az első kereskedelmi laboratórium Lengyelországban, amely bevezette és akkreditálta a „dioxinok és PCB-k” meghatározására szolgáló módszert élelmiszerekben (beleértve a növényi és állati olajokat és zsírokat, hús és húsalapú termékek, tej és tejtermékek, hal és haltermékek) és takarmányokban, amely megfelel a 2017. április 5-i 2017/644/EU bizottsági rendelet referencia módszerekre vonatkozó előírásainak, amely a dioxinok, dioxin-szerű PCB-k és nem dioxin-szerű PCB-k szintjének ellenőrzésére szolgáló mintavételi és elemzési módszereket rögzít, valamint a 2009. január 27-i 152/2009/EK bizottsági rendelet, amely a takarmányok hivatalos ellenőrzésére vonatkozó mintavételi és analitikai módszereket rögzíti. Az analitikai módszer gázkromatográfiás, nagyfelbontású tömegspektrometriás detekción alapul.

Lépjen kapcsolatba csapatunkkal még ma, ha ütemezni szeretné tesztjeit vagy többet szeretne megtudni a dioxinokkal kapcsolatban.