A burgonya Európa egyik legfontosabb alapélelmiszere, ugyanakkor az egyik legérzékenyebb mezőgazdasági kultúra is egyben. A gombás betegségek, rovarok és egyéb kártevők elleni védekezés során alkalmazott növényvédő szerek maradványai rendszeresen megjelennek a laboratóriumi vizsgálatokban, ami gyakran aggodalmat kelt a fogyasztókban.
A J.S. Hamilton-csoport laboratóriumaiban 2024-ben 349 burgonyamintát vizsgáltak növényvédőszer-maradványokra. A kimutatott hatóanyagok között gombaölő, rovarölő és csírázásgátló készítmények maradványai is szerepeltek. A szakértők szerint ugyanakkor fontos különbséget tenni a kimutathatóság és az egészségügyi kockázat között: egy anyag jelenléte önmagában még nem jelenti azt, hogy a termék nem felel meg az élelmiszer-biztonsági előírásoknak.
A modern laboratóriumi ellenőrzések célja nem csupán az anyagok azonosítása, hanem annak igazolása is, hogy a maradványok mennyisége megfelel az Európai Unió által meghatározott határértékeknek. A laboratóriumi kontroll ma az élelmiszer-biztonsági rendszer egyik legfontosabb eleme.
A teljes anyag szakmai blogunkon, a Laborhírek.hu-n olvasható.
Kérdése van?
Keresse kollégánkat, örömmel segítünk!
